Imkern liegt bei uns in der Familie
Die Geschichte unserer Imkerei beginnt eigentlich lange vor ihrer Gründung. Das Wissen über Bienen, ihre Haltung und den Honig hat unser Vater von unserem Uropa erlangt. Über Generationen weitergegeben, wurde daraus 2004 schließlich die Vogelbergimkerei.
Seitdem hat sich einiges verändert. Erfahrungen sind dazugekommen, Wissen wurde weitergegeben und Bewährtes immer wieder mit neuen Erkenntnissen der Imkerei verbunden. Was geblieben ist, ist die Faszination für die Bienen – und der Anspruch, verantwortungsvoll mit ihnen und der Natur umzugehen.
Heute führen wir die Imkerei als Familie gemeinsam weiter. Jeder bringt sich auf seine Weise ein, packt mit an und trägt dazu bei, dass aus vielen einzelnen Handgriffen am Ende das entsteht, was uns verbindet: ehrlicher Honig aus unserer Region.
Was unseren Demeter-Honig besonders macht
Für uns ist ein Bienenvolk nicht einfach nur ein Mittel zur Honigproduktion. In der Demeter-Imkerei steht das Bienenvolk als Ganzes im Mittelpunkt.
Unsere Bienen dürfen ihren natürlichen Wabenbau weitgehend selbst gestalten. Die Vermehrung orientiert sich am natürlichen Schwarmtrieb und auch bei der Königinnenhaltung gelten besondere Anforderungen. Auf künstliche Königinnenzucht und das Beschneiden der Flügel wird verzichtet.
Auch nach der Ernte behandeln wir unseren Honig mit besonderer Sorgfalt. Die Demeter-Richtlinien stellen hohe Anforderungen an Verarbeitung und Erwärmung, damit der Honig möglichst naturbelassen ins Glas kommt.
So entsteht Honig, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch zu unserer Vorstellung von Imkerei passt: wesensgemäß, verantwortungsvoll und mit Respekt vor den Bienen.
Vogelbergimkerei – Echter Honig. Klare Haltung.